Les produits festifs

Menu GASTRONOMIQUE pour 2

47,95 €

Indisponible pour le moment : contactez-nous !

Menu Gastronomique pour deux personnes composé d'une entrée de foie gras, d'un poisson, d'une viande et d'accompagnements festifs.

Presque rien à faire, vous faites réchauffer chaque élément au bain marie et vous dressez les deux assiettes pour profiter d'un repas de fête.

Dans le colis, un dépliant explicatif avec la composition du menu et des conseils de réchauffage.

Détails du menu:

Entrée:

Foie gras de canard. 2 tranches de 40g
Tranche de foie gras de canard (bloc) mi-cuit relevé d'une pointe d'Armagnac.

Poisson:

Dos de Cabillaud beurre d'agrumes. 2 portions de 220g
Dos de cabillaud (sans peau) cuit dans un jus assaisonné. Il est accompagné d'une sauce au beurre cuisinée avec du jus d'orange, de pamplemousse rose et de citron, et de zestes d'agrumes, le tout mixé pour des notes acidulées.
Poisson: 150g I Jus: 10g

Accommagnement du poisson:
Fondue de poireaux aux girolles. 2 portions de 100g
Poireaux émincés et girolles entières revenus dans un beurre avec des échalotes émincées puis cuisinés dans une sauce crémeuse à base de fond de volaille et agrémentée de cerfeuil.

Viande:

Cuisse de canette sauce foie gras. 2 portions de 265g
Cette cuisse de canette est finement dorée au four. Elle est accompagnée d'une sauce au foie gras légèremenbt crémée et relevées au Porto
Viande: 185g I Sauce: 80g

Accompagnement:

Embeurée de pommes de terre aux Morilles. 2 portions de 110g
Pommes de terres montées au beurre, agrémentées de morilles. Convoitée pour son goût caractéristique et très fin, la morille fait partie des champignons de prestige. Idéal our accompagner une volaille.

Garniture marrons, abricots, raisins et jus 4 épices. 2 portions de 100g
Un mélange de marrons, abricots secs et raisins, mitonné dans un jus cuisiné et assaisonné de poivre noir concassé et de quatre épices (cannelle, clou de girofle, muscade et gingembre)


Le Menu pour 2 personnes
47,95 € (soit 23,98 € / Personne)

Et avec ceci ?


Vous avez acheté ce produit ? Partagez vos impressions.
(Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis.)



Ne perdez pas de temps en magasin : faites votre marché depuis votre canapé !

Zéro stock : nous commandons seulement ce qui a été vendu.

Soyons solidaires : vous pouvez arrondir le montant de votre panier au profit d’associations caritatives.

Garantie fraîcheur : si un produit ne vous plaît pas, il est remboursé !