Paupiettes de poulet au pain d'épices et fruits d'hiver
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- Producteur : La Gamme festive de la Ferme des 3 portes (Luneray 76)
- Origine : France
2 belles paupiettes fabriquées de manière traditionnelle par la ferme des 3 portes.
Conseils de cuisson :
30 min environ en cocotte. Déglacer les sucs de cuisson avec de l'alcool de poire, flamber et ajouter 50 g de beurre en petits morceaux, fouetter.
