Poêlée de calamars à la catalane et chorizo

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Calamars mijotés dans une sauce compotée de tomate typée catalane, enrichie de rondelles de chorizo et quartiers de tomate.

Préparation:
Bain marie : 30 à 35 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 30 à 35 mn à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'airvous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: CALAMARS 39%, tomate 19% (tomate pelée concassée et jus de tomate), eau, concentré de tomate 6%, tomate séchée, oignon, chorizo 3% (viande de boeuf, épices et aromates, sel, LACTOSE, dextrose, arômes, émulsifiant : E450, antioxydant : E301, conservateur : E250), huile d'olive vierge, ail, sucre, amidon transformé de manioc, sel,
préparation aux herbes de Provence (huile de tournesol, herbes de Provence (marjolaine, thym, romarin, basilic), sel,
eau, ail, sucre), extrait de vin blanc distillé, origan, piment fort.
 


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