Les produits festifs

Pommes au coulis de groseille

15,95 €

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Pommes entières étrognées, cuites dans un sirop d'épices et de groseilles entières.

Proposer en accompagnement des gibiers pour nuancer entre la douceur des fruits et le goût très puissant des gibiers. Egalement bien adapté en dessert avec un sorbet ou de la glace.

Préparation:
Réchauffage dans l'emballage.
Bain marie : 25 à 30 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 25 à 30 mn à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients : Pomme 80%, groseille 8%, eau, sucre, vin rouge , amidon transformé de manioc, épices, sel.

 


Pour 8 personnes (1,240kg)
15,95 € (soit 1,99 € / Personne)

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