Quenelle de brochet sauce safranée et Mâcon blanc

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Quenelle de brochet cuisinée dans une sauce à base de fumet de poisson, crémée et montée au beurre, réhaussée d'une note épices safranée, le tout arrosé de vin blanc Mâcon Village.

Préparation: 
Réchauffage dans l'emballage.
Bain marie : 30 à 35 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 30 à 35 mn à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Quenelle au BROCHET 57% (eau, OEUF frais, farine de BLE, BROCHET 7%, blanc d'OEUF (dont épaississant : E415), huile de colza, sel) (dont BLE, OEUF, POISSON), eau, vin blanc de Macon 5%, huile de tournesol, CREME 4%, BEURRE 4%, assaisonnement safrané 1,2% (dextrose, arômes naturels, safran), jaune d'OEUF en poudre, arômes naturels (dont POISSON, LAIT), amidon transformé de manioc, sel, jus de citron concentré, arôme naturel d'échalote avec autres arômes naturels, protéine de LAIT(dont LACTOSE), graine de nigelle, poivre, piment fort. Fabriqué à partir de matières premières "SANS OGM".


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