Sauté au chevreuil sauce grand veneur

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Morceaux de chevreuil (et de cerf) marinés au vin rouge mijotés dans une sauce brune à base de vin rouge, de fond de gibier et de crème. Le tout est adouci par la gelée de groseilles.

Conseil de préparation:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 35 à 40 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 35 à 40 mn à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'airvous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Viande de chevreuil 32%, viande de cerf 30%, vin rouge 13% (dont SULFITES), eau, CREME 3%, gelée de groseille 2% (sirop de glucose-fructose, jus de groseilles, sucre, gélifiant : pectine, acidifiant : E330), amidon transformé de manioc, arômes naturels (dont SULFITES), concentré de tomate, vinaigre de Xérès (dont SULFITES), sel, dextrose, colorant : caramel ordinaire, purée de gingembre, poivre, thym, laurier

Remarque : Peut contenir des plombs de chasse


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