Sauté de Sanglier sauce poivrade

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Morceaux de viande de sanglier mariné au vin rouge avec une note arômatique, marqué au four, mijoté dans une sauce vin rouge, échalote, poivre concassé, relevé de gingembre, moutarde et d'un filet de vinaigre, lié au sang, le tout réhaussé d'une note alcool Brandy.

Conseil de prépration:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 35 à 40 min dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 35 à 40 min à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Viande de sanglier 61%, eau, vin rouge 7% (dont SULFITES), amidon transformé de manioc, arômes naturels (dont SULFITES), échalote 1%, MOUTARDE de Dijon 1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel) (dont SULFITES), Brandy modifié 0,9% (brandy, préparation aromatisante naturelle), vinaigre de vin rouge 0,9% (dont SULFITES), extrait de vin rouge distillé (dont SULFITES), sel, dextrose, sang de porc en poudre 0,1%, purée de gingembre, poivre concassé 0,1%, colorant : caramel ordinaire, épaississant : E415, poivre, thym, laurier. Fabriqué à partir de matières premières SANS OGM"

Traces éventuelles de lait.


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