La Volaillère des Clos

Poularde de région

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Notre poularde fermière est élevée en Normandie, dans la ferme de Godeleine. Cette volaille est la femelle du chapon, elle profite de la même nourriture que ce dernier afin d'obtenir une viande à chair tendre.

Elle met en avant les valeurs d'un élevage sain, qui profite du plein air et qui est alimenté sur la base d'une nourriture 100% végétale.

A sa réception, la poularde est prête à cuire, elle est livrée avec sa tête et son foie, mais sans ses gésiers.

Vous pouvez la cuisiner au four accompagné de légumes comme des pommes de terre et des carottes, ou en cocotte, revenue au vin blanc ou à la crème.


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