Paëlla au poulet

51,95 €

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Producteur : La sélection Traiteur (Rouen, 76000)
Origine : France

Paella préparée et cuisinée suivant une recette traditionnelle Espagnole avec un riz cuisiné agrémenté d'anneaux de calamars, d'une tombée de poivrons, d'oignons et de petits pois cuits dans un jus parfumé au fumet de poisson. Ce riz est accompagné par une garniture de fruits de mer, du chorizo et des pilons et hauts de cuisse de poulet.

Préparation:
Bain marie : Dans une casserole d'eau frémissante :
Viande : 35 à 40 mn. Riz : 40 à 45 mn. Fruits de mer : 12 à 15 min.
Four vapeur : à 85°/90° C environ
Viande : 35 à 40 mn. Riz : 40 à 45 mn. Fruits de mer : 12 à 15 min.

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Riz 51% : riz cuit 60%*, anneaux de CALAMARS 12%* (ENCORNET, eau, sel, stabilisants : E450 et E339, antioxydants : E301 et E331), oignon 6%*, préparation aromatique 4% (eau, purée de tomates, sel, dextrose, poudre de POISSON, maltodextrine, extrait de levure, arôme, extrait d'épice, graisse de poulet, vinaigre, stabilisant : E415) (dont POISSON, CRUSTACES, MOLLUSQUES, CELERI), poivron rouge, vin blanc (dont SULFITES), petit pois 4%, huile d'olive vierge, sel, arômes naturels (dont POISSON), épice.
Viande 38% : pilon et haut de cuisse de poulet 88%*, chorizo 11%* (viande et gras de porc, piments, sel, dextrose,
épices et extraits d'épices, ferments lactiques, conservateurs : E301 ET E250), eau, colorant : caramel ordinaire.
Garniture 11% : MOULE 34%*, eau, CREVETTE 23%* (CREVETTE, sel) (dont SULFITES), vin blanc (dont SULFITES), jus de citron concentré, arôme naturel (dont POISSON).