Sauce crustacés
- Producteur : Les produits festifs (Rouen, 76000)
- Origine : France
Bisque de langoustines traditionnelle enrichie de crème et de purée de tomate, parfumée au Cognac et à l'estragon.
Prépration:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 20 à 25 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 20 à 25 mn à 85°C / 90°C environ