Sauce mousseline et agrumes

6,90 €

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Producteur : La sélection Potimarron
origine : France

Sauce émulsionnée au jaune d'oeuf, au beurre et à l'huile. Elle est crémée et parfumée aux zestes d'agrumes (orange et citron).

DLC: 8 jours à réception

Conseil de préparation: Réchauffage dans l'emballage :

Bain marie : 10 à 12 min dans une casserole d'eau frémissante

Four vapeur : 10 à 12 min à 85°C / 90°C environ

Ingrédients: Eau, BEURRE 17%, huile de tournesol, CREME 8%, vin blanc 3% (dont SULFITES), échalote 3%, vinaigre de vin rouge 3% (dont SULFITES), jaune d'OEUF en poudre 2%, amidon transformé de manioc, arôme naturel (dont POISSON), sel, jus de citron concentré 0,5%, zeste d'orange 0,3%, zeste de citron 0,3%, protéine de LAIT (dont LACTOSE), paprika, poivre.