Biscuiterie de l'Horloge

La Biscuiterie de l'Horloge est une entreprise artisanale située en plein cœur de la métropole de Rouen.

À l'origine de sa création, on trouve Paul Morin qui, « dans une  vie précédente  », était cadre salarié en Entreprise, spécialisé dans le droit des affaires. À la recherche de sens, c'est en 2010 , à l'âge de 40 ans, qu'il décide de donner une toute nouvelle orientation à sa carrière professionnelle.

Convaincu que l'intelligence des mains comptait au moins autant que le cérébral pour un épanouissement personnel équilibré, ce diplômé en droit a décidé de reprendre les études pour passer cette fois son CAP de boulanger pâtissier.

Il a ensuite développé avec succès pendant plusieurs années sa propre boulangerie pâtisserie, au cœur du quartier Saint-Marc, pour finalement créer en 2020 sur le plateau nord de Rouen, une véritable biscuiterie artisanale dont il est le chef d'orchestre.

Son seul objectif désormais : vous offrir à tous des biscuits 100% traditionnels qui soient à la fois sincères et gourmands.