La Patte Jeanjean est une entreprise créée en 2013 et basée dans l'Orne en Normandie. Celle-ci a pour objectif de produire des pâtes artisanales en utilisant des matières premières de son terroir respectueuses de l'environnement. C'est pour cela  qu'ils travaillent en étroite collaboration avec 3 producteurs du Perche en Agriculture Biologique. Ils ont fait le choix de travailler avec des variétés anciennes qui garantissent du goût et des valeurs nutritionnelles de qualité.