Les jardins de Simone

La culture du légume fait partie de mon histoire personnelle et j’ai décidé de créer cette ferme maraîchère en mémoire de ma maman Simone, elle-même petite-fille de maraîcher.

J’ai souhaité fonder une ferme à haut potentiel écologique : la parcelle est remembrée d’une haie mellifère qui participera, avec les mares prévues, à l’accueil des auxiliaires, c’est-à-dire de tous les animaux et insectes utiles à la culture des légumes. Nous semons des engrais verts broyés et compostés sur place pour nourrir notre sol, des bandes fleuries sont implantées pour favoriser la pollinisation.

Les cultures y sont particulièrement diversifiées tout comme le nombre de variétés au sein de chaque famille de légume. Ils sont choisis pour leurs valeurs gustatives, mais l’assiette doit aussi être belle et colorée !

Nous sommes en deuxième année de conversion bio. Très soucieux de réduire l’empreinte carbone, nous sommes heureux de nous inscrire dans le tissu local.