Mélanie Boitrel apicultrice dans l'Eure, vous invite à mieux connaître les produits de ses ruches.
Tous les miels sont fabriqués à la ferme avec tradition et pour le plus grand plaisir des sens.
Consciente des difficultés à se procurer des produits de qualité et soucieuse de se nourrir de matières 1ères saines, Mélanie vous assure la plus grande traçabilité.
Tout les miels ont des propriétés antiseptiques et cicatrisantes et donc sont conseillés pour les maux de gorges, les bronches, ou même pour désinfecter et cicatriser des plaies…mais choisissez surtout votre miel en fonction du goût qui lui est caractéristique.
- La cristallisation est un phénomène naturel qui témoigne que les propriétés du miel ont été préservées car il n’a pas été chauffé ; en effet un miel chauffé à haute température restera toujours liquide mais aura perdu tous ses bienfaits. La cristallisation dépend de chaque fleur, ainsi tous les miels ne se comportent pas de la même façon. Le froid accélère la cristallisation
- Nous déplaçons nos ruches au rythme des floraisons ; dans tout les cas nous évitons les cultures, c’est pourquoi nos ruches sont situées dans le bocage normand (du Pays d’Auge, entre Orbec et Lisieux) et dans des forêts mellifères du grand Ouest.
