Aubergine
La pièce
Aubergines rôties au four, sauce aux herbes
- Pour : 2 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Introduction
Cette entrée fraîche et originale peut également être servie en accompagnement de grillades. Nos savoureuses aubergines se marieront aussi très bien avec de nombreuses épices : cumin, piment, curcuma, soyez créatif !
Ingrédients
- 2 aubergines
- Huile d'olive
- Basilic
- 125 g de fromage blanc
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les aubergines et coupez-les en tranches épaisses (1 cm environ). Disposez-les sur une plaque et arrosez-les d'un filet huile d'olive. parsemez de vos épices préférées (nous c'est le cumin mais attention, c'est fort !)
- Faites cuire environ 15 minutes en surveillant bien.
- Laissez refroidir les tranches pendant que vous préparez la sauce. Mélangez les fromage blanc avec le jus de citron, la gousse d'ail dégermée et râpée.
- Servez les aubergines dans un plat creux avec des feuilles de basilic et la sauce par-dessus ou à part.
x1
Huile d'Olives Vierge Extra AOP
La bouteille (~500ml)
x1
Basilic
La botte
x1
Fromage blanc nature
Le pot (~500g)
x1
Ail rose du Tarn
La tête
x1
Citron jaune
2 pièces (~250g)
x1
Total de la liste :
6 articles
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16,80 €