Introduction

Voilà une recette tendance pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur à vos appéritifs ensoleillés.

N'en déplaise aux amoureux des salades, les concombres ne sont pas uniquement adaptés pour ce genre de plats. Ils sont même très bons servis à l'apéritif. En effet, lorsqu'ils sont bien cuisinés, ils apportent douceur, fraîcheur et gourmandise à vos tablées.

Cette recette très simple saura donc vous faire (re)découvrir ce délicieux légume d'été.

Ingrédients

• 2 concombres
• Du fromage frais
• 1 avocat
• De la truite fumée
• De la ciboulette

Instructions

1. Commencer par couper les concombres en deux et enlever les extrémités.
2. Creuser-les en leur centre afin de retirer les pépins.
3. Mélanger le fromage frais avec la truite coupée en morceaux.
4. Couper la ciboulette puis l'ajouter à la préparation.
5. Bien mélanger.
6. Garnir les concombres de cette préparation.
7. Couper les concombres en rondelles et servir bien frais.