Introduction

Je suis rond, je suis Normand, je suis aussi coulant que gourmand, je suis ? Je suis ? Mais oui : le camembert !

"Camembert", "calendos" ou même parfois "claquos" pour les intimes, ce délicieux fromage fait parler de lui jusqu'en Chine : ce n'est pas pour rien ! Sa croûte délicieusement fleurie, son odeur qui vous chatouille les narines, sa pâte fondante... On en salive déjà ! 

Ce fromage d'exception mérite d'être dégusté de façon différente. Essayez cette recette de camembert rôti avec du miel et des noix : de quoi faire honneur à notre star régionale et à vos 5 sens !

Ingrédients

• Un camembert,
• Une cuillère à soupe de miel,
• Une poignée de noix,
• Une poignée de pistaches ou de noisettes,
• De la salade de saison,
• Du pain.

Instructions

1. Préchauffer votre four à 200°C.
2. Commencer d’abord par sortir le camembert de son emballage en plastique et remplacer ce dernier par du papier cuisson. Remettre le camembert dans sa boîte.
3. À l’aide d’un couteau, quadriller la surface du camembert.
4. Concasser en petits morceaux les noix et pistaches.
5. Faire couler environ 2 cuillères à café de miel sur le camembert et disposer ensuite les fruits secs.
6. Placer le camembert dans un petit plat pour qu’il ne coule pas puis l'enfourner pour 30 minutes.
7. Lorsque la cuisson est terminée, placer le plat au centre de la table et tremper des tranches de pain dans le cœur coulant du camembert, un régal.
8. L’accompagner d’une bonne salade de mâche.