Sel du jardinier
Le sachet (~50g)
Chips de betterave au four
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Temps total : 60 minutes
Introduction
Voilà une recette originale qui vous permet de découvrir la betterave différemment qu'en vinaigrette !
Pour vous faire découvrir la betterave sous un nouveau jour, Potimarron - Les Fermes d’ici a décidé de vous la préparer au four, croustillante et dans l’air du temps ! Les chips violettes étonneront vos convives à table et amuseront les plus petits.
Dans cette recette nous vous proposons de faires cuirs les chips au four, mais vous pouvez également les faire frire à l'huile dans une friteuse, pour obtenir un rendu encore plus croquant !
Exquise au moment de l'apéritif ou en accompagnement pour un plat original, ces chips de légumes craquantes apporteront des couleurs joyeuses dans votre assiette.
Ingrédients
- 1 grosse betterave
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 140°C.
- Couper très finement des tranches de betteraves à l’aide d’une mandoline.
- Sur une plaque, préalablement recouverte de papier sulfurisé, déposer les coupes une à une après les avoir légèrement badigeonnées d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Enfourner les plaques. Laisser cuire environ 50 minutes en retournant régulièrement, jusqu’à obtention de belles chips croustillantes !
x1
Betterave Chioggia BIO
Le sachet (~1kg)
x1
Mélange 4 poivres en grains
Le sachet (~50g)
x1
Total de la liste :
3 articles
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9,85 €