Introduction

Que ce soit roulées ou pliées en triangle, au sucre ou au fromage, les crêpes se savourent et régalent toute l'année, à n'importe quel repas, tant que l'envie nous prend. Pour la Chandeleur, pour Mardi gras ou simplement pour une crêpe party, il n'y a pas d'excuses pour en faire, c'est bien l'avantage d'être le pays de la crêpe !

Plus besoin de balance ni de verre mesureur, les crêpes 1, 2, 3, 4, sont de loin l'une des recettes les plus simples à réaliser. Pour la faire, vous n'aurez besoin que d'un grand verre, c'est tout !

Alors n'attendez plus, sortez votre plus belle poêle à crêpe et on compte sur vous pour les faire sauter comme il se doit ! 

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 verres de farine
• 3 oeufs
• 4 verres de lait
• Un arôme au choix (rhum, fleur d'oranger, etc.)

Instructions

1. Dans un grand bol, verser les deux verres de farine et former un puits au centre.
2. Y casser les deux oeufs et mélanger délicatement.
3. Ajouter la pincée de sel et la cuillère à soupe de sucre et continuer de mélanger.
4. Verser les 4 verres de lait, petit à petit, en mélangeant à l'aide d'un fouet.
5. Enfin, ajouter une cuillère à soupe de l'arôme de votre choix.
6. Lorsque la pâte est prête, la couvrir et la laisser poser une heure.
7. Pour réaliser les crêpes, faire fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude. Déposer une louche de pâte et faire cuire à feu doux et à couvert quelques minutes.
8. Lorsque la crêpe est ferme, la retourner, déposer les ingrédients souhaités (jambon fromage, sucre, etc.) patienter quelques minutes et retirer la crêpe du feu.