Introduction

Une version plus light du fameux plat montagnard, qui vous fera redécouvrir les endives d'une manière originale. Rien ne vous empêche d'ajouter une ou deux pommes de terre...

Ingrédients

• 5 endives
• 1 cuillère à café de miel
• 100 g de lardons
• 1/2 reblochon

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les endives, éliminez le coeur fibreux et coupez-les en tronçons de 2 cm environ.
3. Faites chauffer une sauteuse.
4. Faites-y revenir les lardons puis ajoutez les endives, ajoutez le miel et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire doucement une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les endives soient bien fondantes. Poivrez.
5. Egouttez-les soigneusement pour retirer un maximum d'eau, et mettez-les dans un plat à gratin. Recouvrez de tranches de Reblochon.
6. Laissez fondre le fromage au four et servez avec une salade.