Introduction

Le matin ou l'après-midi, au travail ou à la maison, vous pouvez les manger et les emporter avec vous partout où vous le souhaitez.

Les boules d'énergies changent des petits gâteaux que l’on grignote lorsqu’on a une petite faim. Faciles à réaliser, elles sont également très utiles pour les matins pressés.

En période automnale, remplacez la moitié des abricots secs par des dattes dénoyautées, le goût n'en sera que meilleur.

Comment bien conserver vos energy balls ? Nous vous conseillons de les placer dans une boîte hermétique, au frais. Vous pouvez les conserver pendant deux semaines.

Ingrédients

• 150 g de mélange énergie
• 150 g d’abricots secs
• 50 g d'amandes
• 50 g de chocolat noir

Instructions

1. Utiliser le mélange énergétique composé de raisin, de noisettes, de noix de cajou et d’amandes. Mixer le tout rapidement sans trop d’insistance afin que le grain ne soit pas trop fin.
2. Ajouter les abricots secs coupés en cubes. Mixer de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.
3. Former des petites boules. Ajuster la consistance en ajoutant des abricots si nécessaire. Placer les boules au réfrigérateur environ 30 minutes.
4. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. À l’aide de cure-dents, plonger les balls dans le chocolat.