Flammekueche

Flammekueche


  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Temps total : 40 minutes

Introduction

Pour changer des traditionnelles quiches aux oeufs, nous vous proposons d'apporter l'Alsace directement dans votre assiette avec une délicieuse recette de flammekueche.

La tarte flambée aux oignons rouges et lardons est aussi bien gourmande que simple à faire. Nous vous la proposons ajourd'hui avec des oignons rouges pour encore plus de gourmandise.

Une fois goûtée, vous ne vous passerez plus de cette délicieuse tarte alsacienne, à vos fourneaux !

Ingrédients

  • Une pâte brisée ou une pâte à pizza
  • 150 g de crème épaisse
  • 100 g de fromage blanc
  • 3 oignons rouges
  • Des lardons

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Couper les oignons en tranches.
  3. Dans une poêle, faire revenir les oignons dans du beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  4. Pendant ce temps, mélanger ensemble la crème, le fromage blanc, le sel et le poivre.
  5. Étaler la pâte à pizza sur du papier cuisson et la mettre sur une plaque allant au four.
  6. Étaler sur le dessus le mélange à base de crème puis répartir les lardons et les oignons.
  7. Enfourner pour environ 20 minutes.

Flammekueche

Oignon ROUGE Le sachet (~500g)
Pâte BRISEE fraîche Le sachet (~350g)
x1
Lardons fumés La barquette (~200g)
x1
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