Introduction

Une savoureuse recette simple à réaliser, un fondant gourmand au chocolat et aux poires, un fruit légèrement sucré de saison !

Ingrédients

• 2 poires
• 3 oeufs
• 85g de chocolat noir
• 85g de beurre
• 85g de cassonade
• 85g d'amandes en poudre
• Des noisettes et des amandes

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
3. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la cassonade.
4. Ajouter le chocolat et le beurre fondu, mélanger le tout.
5. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
6. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
7. Mettre la pâte dans un moule à gâteau.
8. Laver et peler les poires, couper les en fines tranches et les disposer sur la pâte.
9. Couper les amandes et noisettes en morceaux et les placer sur le dessus du gâteau.
10. Mettre au four pendant 40 minutes.