Introduction

Des champignons, en veux-tu en voilà ! Pour vous régaler et vous rassasier, aussi bien en hiver qu'en été, ces champignons en sauce sont goumands et onctueux pour une entrée simple mais terriblement délicieuse. 🍄 

Aussi bien en accompagnement qu'en entrée avec des tranches de pain grillées, découvrez cette recette de champignons facile et efficace pour régaler tous vos proches.

Ingrédients

• Des champignons
• De la crème fraîche
• Du sel et du poivre
• Un petit verre d'eau
• De la fécule de maïs

Instructions

1. Commencer par brosser les champignons afin de les nettoyer.
2. Les couper en morceaux.
3. Dans une grande poêle, verser les champignons ainsi qu'un petit verre d'eau et cuire à couvert pendant 10 minutes sur feu doux.
4. Remuer de temps en temps.
5. Pendant ce temps, mélanger deux cuillères à café de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Le mélange doit être assez dense.
6. Lorsque les champignons ont rendu beaucoup d'eau, y verser petit à petit le mélange crème fraîche/maïs.
7. Saler et poivrer.
8. L'eau des champignons doit se transformer petit à petit en sauce onctueuse.
9. Ajouter de la crème selon les envies.
10. Faire cuire encore quelques instants puis servir avec des tranches de pain grillé.