Pâte feuilletée fraîche
Le sachet (~350g)
Galette des rois aux pommes
- Pour : 6 personnes
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 60 minutes
Introduction
Elle est ronde, elle est gourmande, elle est normande, elle cache une surprise et elle couronne les rois et les reines du jour, mais qui-est-ce ? C’est la galette des rois aux pommes !
On la déguste le 6 janvier, mais comme un jour c'est trop court, nous vous proposons ici une recette de la galette des rois revisitée aux pommes.
Elle est si simple à réaliser que le plus difficile vous sera de choisir la fève à cacher à l'intérieur. N'hésitez pas à faire participer les enfants pour créer une belle couronne colorée DIY !
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 90 g de sucre blanc
- 5 pommes
- 1 œuf
- 1 fève
Instructions
- Peler et couper 4 pommes en lamelles. Placer les dans une casserole avec le sucre.
- Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes, mélanger de temps en temps. Attendre que le mélange tiédisse.
- Etaler la préparation de pommes sur la pâte feuilletée et laisser un petit espace au bord.
- Placer la fève à l’endroit souhaité.
- Couper 1 pomme en lamelles. Disposer les lamelles fraiches sur la compote.
- Mouiller le bord de votre pâte et y placer la deuxième pâte feuilletée. Bien appuyer sur les bords pour ne pas laisser de trou.
- Étaler le jaune d'œuf sur la pâte.
- Dessiner sur la pâte des motifs à l'aide d'un couteau.
- Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 210°C. Puis, baisser la température à 170°C et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
x2
6 œufs BIO - calibre moyen
Boîte de 6 œufs
x1
Pommes à compote
Le sachet (~1kg)
x1
Total de la liste :
3 articles
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12,70 €