Introduction

Pour changer des éternelles "patates à l'eau" ou des pommes de terre sautées, nous vous proposons d'innover avec de délicieuses galettes de pommes de terre : simple et rapide, vous adorerez leur côté croquant-fondant ! Idéales pour accompagner vos viandes ou vos salades.

Ingrédients

• 6 pommes de terre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• huile d'olive

Instructions

1. Éplucher et râper les pommes de terre.
2. Mélanger les pommes de terre, les œufs battus et la farine.
3. A l'aide d'une cuillère à soupe, prendre la préparation et faire des galettes.
4. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle.
5. Faire cuire les galettes de chaque côté, pendant trois minutes environ.
6. Servir les galettes chaudes.