Gâteau invisible aux pommes & poires

Gâteau invisible aux pommes & poires


  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Temps total : 55 minutes

Introduction

Gâteau invisibleLes pommes et les poires sont de véritables stars en Normandie. Pour faire honneur à nos vedettes locales, Potimarron vous propose une délicieuse recette de gâteau invisible aux pommes et aux poires. 

Vous n'avez jamais fait de gâteau invisible ? Il contient de très fines tranches de fruits fondants et une pâte crémeuse à souhaits. Le résultat : un gâteau léger, très gourmand et ponctué de délicieuses notes de vanilles ou de fève de tonka (au choix). Le meilleur dans tout ça, c'est que le gâteau invisible ne demande que peu d'ingrédients et est très facile à préparer !

Pour le goûter, en dessert ou à grignotter discrètement tout au long de la journée : notre recette de gâteau invisible aux pommes et aux poires se déguste volontiers à toutes les occasions et plaira à toute la famille. Bon appétit !

Ingrédients

  • 3 grosses pommes ;
  • 2 poires ;
  • 1/3 de fève de tonka râpée ou 1 gousse de vanille ;
  • 2 œufs ;
  • 10 cl de lait ;
  • 70 g de farine ;
  • 50 g de sucre ;
  • 20 g de beurre fondu ;
  • 1/2 sachet de levure.

Instructions

  1. Allumez le four à 200 °C en chaleur tournante ;
  2. préparez la pâte : battez les œufs pour les faire blanchir ;
  3. ajouter la farine et la levure puis mélangez avec le beurre fondu juste tiède ;
  4. versez le lait et terminez par la fève de tonka ou la vanille (la pâte doit être liquide comme une pâte à crêpes) ;
  5. pelez les pommes, ôtez le cœur et tranchez-les finement avant de les ajouter directement à la préparation pour éviter l'oxydation ;
  6. faites de même avec les poires ;
  7. versez le tout dans un moule cheminé avec du papier sulfurisé ou dans un plat beurré (la pâte ne recouvre pas les pommes, c'est normal) ;
  8. enfournez pour 35 minutes, laissez refroidir et dégustez !

Gâteau invisible aux pommes & poires

Pomme Pirouette Le sachet (~1kg)
x1
Poire Conférence Le sachet (~1kg)
x1
6 œufs BIO - calibre moyen Boîte de 6 œufs
x1
Lait cru fermier La bouteille (1L)
x1
Beurre cru fermier demi-sel La pièce (~250g)
x1
Fèves de Tonka Le sachet (~50g)
x1
Total de la liste :
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