Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur


  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Temps total : 65 minutes

Introduction

Un délicieux gratin au chou-fleur, un plat simple et traditionnel que vous pouvez accompagner d'un savoureux pavé de saumon.

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 100g de gruyère râpé
  • 50cl de lait
  • 25g de beurre
  • 25g de farine
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Détailler le chou fleur et le faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Dans une casserole, réaliser la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait petit à petit. Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre. Mélanger.
  4. Laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
  5. Mettre les morceaux de chou fleur dans le plat à gratin, verser la béchamel dessus et parsemer de gruyère râpé.
  6. Mettre au four pendant 30 minutes.
  7. Servir chaud, accompagné d'un pavé de saumon selon vos envies !

Gratin de chou-fleur

Chou-fleur La pièce
x1
Gruyère et Comté rapé Le sachet (~100g)
x1
Lait cru fermier La bouteille (1L)
x1
Total de la liste :
3 articles
8,05 €