Introduction

Ce gratin est plus léger que son ami dauphinois... mais également délicieux!

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 1 oignon jaune ou blanc
• 1 gousse d'ail
• 75 cl de bouillon de volaille maison ou reconstitué avec un cube
• Thym

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Pelez et émincez l'oignon et la gousse d'ail.
3. Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en tranches pas trop fines.
4. Remplissez le plat de cuisson en alternant pommes de terre, oignons et ail. Terminez par des pommes de terre et une branche de thym. Poivrez bien.
5. Ajoutez le bouillon dans le plat presque à hauteur de pommes de terre.
6. Enfournez pour 30 à 45 minutes selon l'épaisseur du plat. A mi-cuisson, appuyez sur le dessus des pommes de terre afin de les tasser et de les faire baigner dans le jus.