Introduction

Une recette simple et rapide pour cuisiner nos délicieux produits locaux de saison !

Ingrédients

• 3 aubergines
• 300g de tomates
• 300g de pâte à pizza
• Thym
• Huile d'olive

Instructions

1. Laver et couper les deux aubergines en cubes, et l'autre aubergine en tranches.
2. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire dorer les tranches d'aubergine, et les mettre de côté.
3. Faire cuire pendant 15 minutes les cubes d'aubergines à la poêle avec l'huile d'olive et le thym.
4. Laver et couper les tomates en tranches.
5. Préchauffer le four à 210°.
6. Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four.
7. Couvrir la pâte avec les cubes d'aubergines, déposer les tranches de tomates et d'aubergines sur la pizza.
8. Verser un filet d'huile d'olive, ajouter le thym et mettre au four pendant 12 minutes.