
Boule de céleri rave
La pièce
Le céleri en salade froide, on ne le connaît que trop bien, mais en purée? Rapide et onctueuse, la purée de céleri est très simple à réaliser. On coupe le céleri, on le passe à l'eau, on l'écrase et le tour est joué!
Le céleri rave est plein de fibres et peu calorique, on le savoure tout au long de l'hiver et surtout après les fêtes car il coupe la sensation de faim sans faire grossir.
Pour encore plus de gourmandise, cuisinez cette purée dans du lait et servez-là avec une bonne viande rouge ou un poisson à la crème.