Introduction

Depuis tout petit c'est l'un des repas les plus courant cuisiné le dimanche pour les repas de famille et on adore ça. L'odeur alléchante qui se dégage de la cuisine, lorsque le plat a presque fini de cuire, n'a de cesse de nous séduire.

Prêt en un éclair, pas besoin d'être un as des fourneaux pour épater belle-maman avec ce rôti et ces pommes de terre. N'oubliez pas de lire le guide de cuisson des viandes ici.

Ingrédients

• 1 kg de rôti de bœuf dans la tranche
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Beurre doux
• 1kg de pommes de terre en quartiers BIO
• Fleur de sel
• Poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
3. Saisir rapidement le rôti sur toutes ses faces afin de le marquer.
4. Placer le rôti dans un plat allant au four, l'assaisonner et l'enfourner pour environ 20 minutes.
5. Eplucher les pommes de terre, les oignons et la gousse d'ail. Détailler les pommes de terre en cubes. Emincer l'ail est les oignons.
6. Disposer le tout autour du rôti avec des noisettes de beurre doux (soyez généreux!). Enfourner.
7. Mélanger les pommes de terre régulièrement pendant toute la cuisson qui doit durer environ 40 minutes.
8. Ajouter du persil plat ciselé avant de servir.