Introduction

Voilà une super idée pour un goûter de Noël, à préparer avec les enfants !
Nous vous proposons de garnir la pâte feuilletée, avec une délicieuse crème pâtissière elle-même agrémentée de pépites de chocolat.

Faites-vous plaisir dans la composition de la recette en remplaçant la garniture proposée avec de la pâte à tartiner chocolat noisette ou aux amandes !

Ingrédients

• 400 gr de pâte feuilleté environ
• Tablette de chocolat ou pépites
• 25 cl de lait
• 40 gr de sucre
• 1 œuf
• 30 gr de farine
• 1 noisette de beurre
• 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

Instructions

1. Faire chauffer le lait à feu moyen dans une casserole durant 10 minutes, y ajouter la noisette de beurre ainsi que la vanille.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre et l'œuf, incorporer la farine petit à petit.
3. Lorsque la vanille est bien infusée, verser le lait dans le saladier en mélangeant à l’aide d’un fouet.
4. Remettre la préparation dans la casserole, la faire chauffer à feu doux tout en remuant, jusqu’à obtenir une crème épaisse.
5. Puis placer la réalisation au frais, dans un récipient couvert de film étirable.
6. Détailler le chocolat en pépites si nécessaire.
7. Abaisser les deux pâtes feuilletées, les détailler en réalisant un grand triangle.
8. Sortir la crème pâtissière, l’étaler sur l’une des deux pâtes. Puis parsemer les pépites.
9. Superposer la deuxième pâte, puis couper des bandes d’environ 1 cm d’épaisseur. Torsader les bandes.
10. Battre énergiquement un jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau, puis à l’aide d’un pinceau de cuisine badigeonner le sapin pour un rendu doré.
11. Mettre au four pour environ 10 minutes, à 180 degrés.