Introduction

Un dessert gourmand et fondant à la fois, pour les amateurs de chocolat c'est un régal ! Vous pouvez ajouter des noisettes concassées ou bien du caramel selon vos envies.

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 150 g de chocolat noir à 70 %
• 150 g de crème liquide
• 60 g de lait
• 15 g de beurre
• 2 oeufs

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, et la cuire à blanc pendant 15 minutes.
3. Concasser le chocolat et le mettre dans un récipient.
4. Faire chauffer ensemble la crème, le beurre et le lait.
5. Verser le tout sur le chocolat, patienter une minute.
6. Mélanger l'ensemble délicatement.
7. Battre les deux oeufs et les ajouter au mélange.
8. Lorsque le fond de tarte est cuit, y verser la préparation au chocolat.
9. Mettre de nouveau la tarte dans le four chaud mais éteint. Laisser poser une vingtaine de minutes.
10. La tarte est cuite lorsque le dessus est bien ferme mais un peu tremblotant.
11. La sortir du four et la laisser refroidir avant de servir.