Chocolat noir de Saint Domingue 73%
La tablette
Tarte au chocolat
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
Introduction
Un dessert gourmand et fondant à la fois, pour les amateurs de chocolat c'est un régal ! Vous pouvez ajouter des noisettes concassées ou bien du caramel selon vos envies.
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 150 g de chocolat noir à 70 %
- 150 g de crème liquide
- 60 g de lait
- 15 g de beurre
- 2 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, et la cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Concasser le chocolat et le mettre dans un récipient.
- Faire chauffer ensemble la crème, le beurre et le lait.
- Verser le tout sur le chocolat, patienter une minute.
- Mélanger l'ensemble délicatement.
- Battre les deux oeufs et les ajouter au mélange.
- Lorsque le fond de tarte est cuit, y verser la préparation au chocolat.
- Mettre de nouveau la tarte dans le four chaud mais éteint. Laisser poser une vingtaine de minutes.
- La tarte est cuite lorsque le dessus est bien ferme mais un peu tremblotant.
- La sortir du four et la laisser refroidir avant de servir.
x2
Beurre cru fermier doux
La pièce (~250g)
x1
Pâte sablée fraîche
Le sachet (~350g)
x1
Crème fraîche crue fermière
Le pot (~25cl)
x1
Lait demi-écremé UHT équitable
1 litre
x1
Gros Oeuf BIO x6
Boîte de 6 œufs
x1
Total de la liste :
6 articles
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21,84 €