Introduction

L'arrivée du printemps signe le début de la saison de l'asperge : la star de la saison ! Ce légume tendre aux douces notes sucrées fond dans la bouche dans cette délicieuse recette de tarte aux asperges. Profitez des bienfaits de ce petit légume tout en vous régalant en toute simplicité !

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 400 g d'asperges vertes
• 3 œufs
• 80 g de gruyère râpé
• 15 cl de crème fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Éplucher les asperges.
3. Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée.
4. Répartir les asperges sur la pâte.
5. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème et mélanger.
6. Verser la préparation sur les asperges.
7. Mettre le gruyère sur la tarte.
8. Mettre au four pendant 30 minutes.