Introduction

Outre-Atlantique, cette recette fait fureur : c'est la célèbre Pumpkin Pie d'Halloween ! A partager en famille ou entre amis. Nous vous expliquons pas à pas comment concocter cette recette de saison en lui apportant une petite touche normande : de belles pommes sucrées du coin ! Une recette idéale pour se réchauffer en ce début d'automne.

Ingrédients

• 300g de potimarron
• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 100g de sucre roux
• 50g de farine
• 12cl de lait
• 2 pommes
• canelle

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Éplucher et couper le potimarron en cubes.
3. Faire cuire pendant 10 minutes les dés de pommes et de potimarron dans une casserole, pour que la chair soit tendre.
4. Mixer le tout.
5. Battre les œufs avec le sucre, y incorporer la farine, le lait, et la purée de pommes et potimarron.
6. Ajouter une pincée de cannelle.
7. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser la préparation.
8. Faire cuire au four pendant 35 minutes, laisser refroidir et dégustez !