Introduction

Si vous vous apprêtez à réaliser une teurgoule, vous avez tout bon, il n’y a rien de plus simple et vous allez faire des heureux !

Pour réaliser cette spécialité normande il vous faudra deux choses importantes : du temps, parce que même si cette recette ne demande que peu de temps pour la préparation, il faut en prévoir beaucoup pour la cuisson. Ainsi qu'une grande jatte en terre cuite allant au four, on n’a pas toujours ce genre de plat dans notre cuisine pourtant vous ne pourrez pas faire sans pour cette recette. 

Ingrédients

• 2 litres de lait
• 150 gr de riz rond
• 100 gr de sucre
• 2 cuillères à soupe de cannelle

Instructions

1. Préchauffer le four à 160 degrés. Faire bouillir le lait dans une casserole, et ensuite le laisser tiédir.
2. Au fond de la jatte, placer le riz sec, la cannelle et le sucre. Puis verser sur le tout le lait tiède tout en remuant.
3. Enfourner. Surveiller de temps en temps la cuisson. Laisser cuire environ trois heures. Sur la fin de cuisson, une belle croûte brune se forme.