Poire Comice
Le sachet (~1kg)
Tiramisu aux poires
- Pour : 6 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Temps total : 20 minutes
Introduction
Voici un délicieux dessert aux poires façon tiramisu, pour les amoureux des desserts gourmands !
Nous avons décidé de vous proposer ce dessert avec des poires mais, vous pouvez les remplacer par un autre fruit pour qu’il s’adapte à la saison.
Pour vous donner l’eau à la bouche, nous vous proposons en hiver de détrôner la poire pour qu’elle laisse place à des morceaux de mangue, en été laissez vous conquérir par des framboises bien fraîches.
Ingrédients
- 5 Poires
- 25 Langues de chat environ
- 50 gr de sucre roux
- Cannelle
- 1 gousse de vanille
- 250 gr mascarpone
- 3 œufs
- 1 tasse de café
- Chocolat en poudre
Instructions
- Ôter la peau des poires et les couper en petits carrés.
- Dans deux bols, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige, laisser de côté quelques instants.
- Dans l’autre bol, battre les jaunes, y ajouter la mascarpone, le sucre roux, la moitié d’une gousse de vanille et une pointe de cannelle.
- Incorporer délicatement les blancs dans le mélange réalisé à l’aide d’une spatule.
- Dans un plat, disposer les biscuits trempés préalablement dans le café, il faut qu’ils soient à peine imbibés.
- Recouvrir d’une première couche de mascarpone, et déposer une partie des dés de poire, puis répéter l’opération en terminant par une couche de ce mélange.
- Conserver au réfrigérateur durant 4 heures minimum.
- Avant de servir, saupoudrer le dessert de chocolat en poudre.
x1
Langues de chat
Le sachet (~250g)
x1
Cannelle en baton
Le sachet (~20g)
x1
Total de la liste :
3 articles
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10,55 €