Introduction

Pour un apéritif plein de saveur et réussi, nous vous conseillons d'essayer nos fabuleux toasts qui mêlent le goût relevé du poivron à la douceur du chèvre frais. 

Il ne suffit que de petits croûtons colorés simples à réaliser, pour ensoleiller votre apéritif. Ces petites merveilles sont tout à fait recommandées pour être picorées autour d'un verre entre amis. 

Nous vous proposons également d'autres recettes originales pour l'apéritif comme les bouchées de concombres ou encore les roulés de courgettes.

Ingrédients

• 1 pain
• 3 petits poivrons
• 120 g crottin de chèvre frais
• Persil
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Couper et vider les poivrons en deux. Les placer dans un plat avec un filet d’huile d’olive durant 20 minutes. Une fois qu’ils auront refroidi, retirer la peau et les détailler en petits dés. Assaisonner et ajouter du persil ciselé.
2. Détailler des tranches de pain d'une longueur d'environ 6 cm et d'une largeur d'environ 4 cm. Placer les pains dans une poêle chaude avec une cuillère d’huile. Faire dorer les tranches de pain de chaque côté.
3. Étaler le fromage de chèvre sur les tartines encore tièdes. Enfin déposer les morceaux de poivrons.