Cheddar à cuisiner
La pièce (~200g)
Welsh traditionnel à la bière brune
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 40 minutes
Introduction
Cette recette traditionnelle originaire du Pays de Galles est aussi très populaire chez nos voisins les Ch'tis ! Elle est facile à préparer et délicieusement gourmande. Vous pouvez accompagner votre welsh d'une assiette de frites ou bien de salade verte !
Ingrédients
- 800g de cheddar
- 25 cl bière brune
- 1 pain de campagne
- 4 tranche jambon blanc
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de moutarde
Instructions
- Préchauffer le four à 210°.
- Couper le cheddar en cubes.
- Verser quelques gouttes de bière sur chacune des tranches de pain.
- Déposer un peu de moutarde sur les tartines, et les placer dans le fond des plats.
- Sur chacune des tartines, déposer une tranche de jambon.
- Faire fondre le cheddar dans une casserole à feu doux, tout en remuant avec une cuillère en bois.
- Lorsque le fromage est fondu, ajouter la bière et continuer de remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter le reste de moutarde au fromage et mélanger le tout.
- Verser la préparation au fromage sur les tartines.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les œufs au plat.
- A la sortie du four, déposer un œuf au plat sur chaque welsh.
x4
Pain de CAMPAGNE tranché
La pièce (~400g)
x1
Jambon blanc x6
Les 6 tranches (~380g)
x1
Gros Oeuf BIO x6
Boîte de 6 œufs
x1
Moutarde de Normandie
Le pot (~280g)
x1
Total de la liste :
5 articles
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