Houmous à la Betterave par Tom en cuisine

Houmous à la Betterave par Tom en cuisine


  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Temps total : 10 minutes

Introduction

 Le houmous c’est simple à faire, rapide, bon pour la santé et tout le monde aime ! Essayez à la betterave vous allez adorez.

A déguster avec du pain frais ou des bâtonnets de légumes.

La recette du houmous à la betterave par Tom en cuisine en vidéo sur son compte Instagram !

Ingrédients

  • 400g pois chiches en conserve ou 150g secs
  • 2-3 betteraves cuites
  • 2 cuillères à soupe de tahin
  • 1 citron jaune pressé
  • 1 gousse d’ail
  • 125mL lait de soja (ou autre)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin mixées (option)
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (option)
  • Épices : sel, poivre, cumin, coriandre, curcuma, persil, céleri, paprika

Instructions

  1. Cuire les pois chiches si besoin, égoutter et laisser refroidir.
  2. Mettre tous les ingrédients et les épices dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
  3. Goutter et ajuster avec plus d’épices, de citron ou de lait si besoin.
  4. Saupoudrer de graines et d’herbes fraîches et manger avec du bon pain frais et des bâtonnets de légumes.

Houmous à la Betterave par Tom en cuisine

Betterave cuite fraîche nouvelle La pièce (~400-500g)
x2
Citron jaune 2 pièces (~250g)
x1
Ail rose La tête
x1
Pois chiches de Marie BIO Le sachet (~500g)
x1
Total de la liste :
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