Introduction

Une délicieuse omelette comme on les aime, cette recette simple mais tellement savoureuse. Pour un repas complet, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

Ingrédients

• 8 oeufs
• 6 champignons
• 1 petit bouquet d'herbes variés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 60g de gruyères râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions

1. Éplucher et émincer les champignons.
2. Dans une poêle faire revenir les champignons dans l'huile d'olive.
3. Dans un saladier battre les oeufs au fouet, y ajouter le gruyère râpé.
4. Dans une poêle, verser le mélange avec les champignons et les herbes.
5. Laisser cuire l'omelette selon vos préférences.
6. Servir l'omelette chaude accompagnée d'une salade verte.