Dos de cabillaud
La pièce (~250g)
Papillote de cabillaud
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Introduction
Découvrez une recette délicieuse de papillotes au dos de cabillaud, simple et rapide à réaliser. Pleines de saveurs, ces papillotes sont légères et bonnes pour la santé.
Vous pouvez les déguster avec du riz ou bien une onctueuse purée de butternut !
Ingrédients
- 4 filets de dos de cabillaud
- 1 courgette
- 2 tomates
- Du basilic
- De l'huile d'olive
- Du jus de citron
- De la crème fraîche (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper du papier sulfurisé en 4 grands morceaux.
- Couper la courgette et les tomates en rondelles.
- Au centre de chaque papier sulfurisé, disposer les filets de dos de cabillaud.
- Ajouter sur les filets, les rondelles de courgette et de tomates. Saler, poivrer.
- Ajouter l'huile d'olive et le basilic ciselé.
- Vous pouvez aussi ajouter un peu de jus de citron et de la crème fraîche si vous le souhaitez.
- Fermer les feuilles de papier sulfurisé avec une ficelle allant au four.
- Enfourner pour environ 25 minutes.
- Servir bien chaud avec du riz.
x4
Tomate ronde
Le sachet (~1kg)
x1
Citron jaune
2 pièces (~250g)
x1
Crème fraîche crue fermière
Le pot (~25cl)
x1
Huile d'Olives Vierge Extra AOP
La bouteille (~500ml)
x1
Courgette
Le sachet (~1kg)
x1
Basilic
La botte
x1
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