Introduction

Un dessert gourmand aux fruits frais de l'été, accompagné d'une délicieuse glace vanille, une recette simple et rapide pour vous donner la pêche !

Ingrédients

• 4 pêches
• 4 boules de glace à la vanille
• 40 g d'amandes effilées
• 100 g de framboises
• 350 g de sucre en poudre
• 10 cl de coulis de framboises
• 1 citron

Instructions

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
2. Mettre les pêches pendant 30 secondes dans l'eau bouillante.
3. Les rincer à l'eau froide, retirer la peau et dénoyautez-les.
4. Ajouter le sucre et la gousse de vanille dans l'eau bouillante.
5. Laisser reposer pendant 10 minutes hors du feu.
6. Mettre les pêches dans la préparation et laisser refroidir.
7. Pour le coulis de framboises, mixer 50g des framboises avec le jus de citron.
8. Retirer les pêches et couper les quartiers.
9. Dans une coupe de glace, déposer les quartiers de pêches, avec une boule de glace vanille et quelques framboises.
10. Verser le coulis de framboises sur les pêches et recouvrir de quelques amandes effilées.