Pêche melba

Pêche melba


  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 20 minutes
  • Temps total : 20 minutes

Introduction

Un dessert gourmand aux fruis frais de l'été, accompagné d'une délicieuse glace vanille, une recette simple et rapide pour vous donner la pêche !

Ingrédients

  • 4 pêches
  • 4 boules de glace à la vanille
  • 40g d'amandes effilées
  • 100g de framboises
  • 350g de sucre en poudre
  • 10cl de coulis de framboises
  • 1 citron

Instructions

  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
  2. Mettre les pêches pendant 30 secondes dans l'eau bouillante.
  3. Les rincer à l'eau froide, retirer la peau et dénoyautez-les.
  4. Ajouter le sucre et la gousse de vanille dans l'eau bouillante.
  5. Laisser reposer pendant 10 minutes hors du feu.
  6. Mettre les pêches dans la préparation et laisser refroidir.
  7. Pour le coulis de coulis de framboises, mixer 50g des framboises avec le jus de citron.
  8. Retirer les pêches et couper les quartiers.
  9. Dans une coupe de glace, déposer les quartiers de pêche, avec une boule de glace vanille et quelques framboises.
  10. Verser le coulis de framboises sur les pêches et recouvrir de quelques amandes effilées.

Pêche melba

Pêche Jaune 6 pièces (~950g)
Framboise de Normandie La barquette (~125g)
x1
Citron jaune 2 pièces (~250g)
x1
Total de la liste :
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16,30 €