Piémontaise végane par "Tom en cuisine"

Piémontaise végane par "Tom en cuisine"


  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 25 minutes
  • Temps total : 35 minutes

Introduction

Une recette simple et rapide, pour les beaux jours qui arrivent !

Cette piémontaise végane est réalisée par "Tom en cuisine",  vous pouvez retrouver toutes les étapes de la recette en vidéo sur son compte Instagram !

Ingrédients

  • 15 petites pommes de terre
  • 3 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 250ml de yaourt de coco
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise végane
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1/2 citron vert ou jaune pressé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin mixées en option

Instructions

  1. Mettre les pommes de terre avec la peau à bouillir pendant 25 minutes.
  2. Laisser refroidir, éplucher et couper les en petits cubes.
  3. Couper les tomates, le concombre et le poivron en dés aussi.
  4. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce dans un grand saladier.
  5. Ajouter les légumes, le parmesan végan et les herbes, mélanger bien.
  6. Garder bien à couvert au frais jusqu’au service.

Piémontaise végane par "Tom en cuisine"

Pomme de terre GRENAILLE Le sachet (~1.5kg)
x1
Tomate REBELLION Le sachet (~1kg)
Concombre La pièce
x1
Duo de poivrons Les 2 pièces
x1
Moutarde de Normandie Le pot (~280g)
x1
Citron jaune 2 pièces (~250g)
x1
Cornichons Malossol La bocal de 440g
x1
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