Artichaut
La pièce
Poêlée d’artichauts à l’ail et au citron
- Pour : 2 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
Introduction
L'artichaut, un légume de saison que l'on déguste en pleine saison au mois de juin et juillet.
Potimarron - Les Fermes d’ici vous propose une recette simple et rapide pour cuisiner ce légume de saison, une délicieuse poêlée d'artichauts à l'ail et au citron !
Ingrédients
- 4 artichauts
- 3-4 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
Instructions
- Laver les artichauts, couper le bout de la tige et retirer les fibres autour de celle-ci.
- Faire cuire les artichauts dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
- Peler et hacher l'ail.
- Faire revenir l'ail avec l'huile d'olive dans une poêle pendant quelques minutes.
- Quand les artichauts sont cuits, les égoutter et les couper en quatre.
- Les faire cuire dans la poêle avec l'ail pendant 5 minutes.
- Ajouter du jus de citron pendant la cuisson.
- Servir chaud !
x4
Ail rose du Tarn
La tête
x1
Citron jaune
2 pièces (~250g)
x1
Total de la liste :
3 articles
3 articles
15,20 €