Ratatouille

Ratatouille


  • Pour : 4 personnes
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 60 minutes
  • Temps total : 80 minutes

Introduction

Une recette estivale aux légumes de saison, pour vous apporter du soleil dans votre assiette.

Vous pouvez accompagner cette savoureuse ratatouille d'un barbecue !

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Laver et couper l'aubergine, les courgettes, les poivrons en cubes.
  2. Laver et couper les tomates en quartier.
  3. Émincer l'oignon.
  4. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
  5. Commencer par faire cuire les poivrons, l'aubergine, les courgettes, et pour les oignons et les tomates vous pouvez les cuire ensemble.
  6. Ajouter les légumes aux tomates et oignons, baisser le feu et mélanger le tout.
  7. Assaisonne avec le thym, le laurier et le romarin, laisser mijoter pendant 40 minutes.
  8. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter les deux gousses d'ail écrasées.
  9. Votre ratatouille est prête à être dégustée !

Ratatouille

Courgette de Normandie Le sachet (~1kg)
x1
Aubergine Les 2 pièces
x1
Duo de poivrons Les 2 pièces
x1
Tomate Grappe de Normandie Le sachet (~1kg)
x1
Ail rose La tête
x1
Oignon jaune Le sachet (~1kg)
x1
Thym & Laurier La botte
x1
Total de la liste :
7 articles
17,25 €