Introduction

Les jours ensoleillés font leur arrivée et apportent avec eux la saison des salades à volonté.  Seulement, après avoir mangé pour la énième fois le fameux mélande salade, tomate, concombre, nous voilà repus et écœurés.

Pas d'inquiétudes, ici, nous sommes adeptes de sucré-salé. L'abricot dans une salade, c'est votre nouvel indispensable de l'été. Prête en un tour demain, elle est à la fois saine et gourmande, le rêve !

Ingrédients

• De la laitue
• 1 avocat
• Des abricots
• Des tomates cerises
• Quelques amandes
• Du basilic

Instructions

1. Commencer par nettoyer les abricots et les tomates.
2. Couper les fruits et légumes en morceaux.
3. Placer la salade dans un grand bol.
4. Ajouter l'avocat, les tomates, les abricots puis les amandes.
5. Découper des feuilles de basilic sur le dessus.
6. Saler, poivrer.
7. Verser un filet de vinaigre de balsamique puis de l'huile d'olive.