Introduction

Une tarte gourmande et colorée pour l'arrivée de l'été, une tarte aux abricots et aux cerises !

Une recette simple et rapide pour cuisiner les fruits du verger et les fruits rouges.

Ingrédients

• 400 g d'abricots
• 150 g de cerises
• 100 g de poudre d'amandes
• 125 ml de lait demi-écrémé
• 40g de sucre
• 1 pâte sablée
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Rincer et dénoyauter les fruits.
3. Couper les cerises en deux, et les abricots en huit.
4. Mettre les fruits dans un saladier et ajouter les deux cuillères à soupe de sucre, laisser reposer pendant 30 minutes.
5. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
6. Déposer les fruits sur le fond de la tarte.
7. Battre les œufs avec le sucre et ajouter la poudre d'amandes.
8. Mélanger tout en versant le lait.
9. Verser cette préparation sur les fruits et mettre au four pendant 30 minutes.
10. Laisser refroidir avant de déguster.